TTC200時間 インドではいつもカレーを食べる?

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「インドでヨガする」お手伝いしているヒマラヤンヨグシャラのNANAです。

よく聞かれるのが、「インドでは毎食カレーを食べるの?」という質問です。

TTC200時間では、美味しくて身体に優しい食事を、必要な量いただくこともヨガです。

食事はアシュラム敷地内の畑で採れた、新鮮なオーガニックベジタリアンフードです。

キッチンは日本のホテルと同じくらい清潔で安全です。

お肉や魚が食べられなくて毎日サラダなのでは?毎日豆のカレーかな?

という心配は要りません。

専属のシェフが、スープ、メイン料理、デザートまで、毎食おどろくほど美味しい料理を作ってくれます。

ヒマラヤンヨグシャラのTTCや、リトリートでは、インド料理教室も開催しますので、日本に帰ってからも、自分で美味しいカレーが作れるようになりますよ。

アーユルヴェーダの授業では、スパイスやハーブの効能などもお話します。

インドのスパイスの効能や、使い方がわかったら、アシュラム内の畑に実物を見に行きましょう。
どんな木になって、どんな葉っぱで、どんな風に干して、粉にするのか。
など、授業以外でも学ぶことがたくさんあります。

ちなみに、インド人のいう「カレー」とは、一般的に豆のカレーDall curryのことを言います。お野菜のカレーのことは「サブジ」と言います。

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